Начин на приготвяне
В голяма купа смесете брашното, маята, захарта, солта и бакпулвера.
Добавете водата и бъркайте, докато се получи гъста каша.
Сипете към нея една капачка ракия, за да не поемат след това много мазнина при пърженето тези домашни мекички.
Завийте тестото с намаслено фолио и го сложете в хладилник за около 12 часа.
Поръсете го след това с бакпулвер и го омесете отново.
Взимайте от тестото с леко намазнени ръце и оформяйте мекички.
Пържете ги в дълбок тиган със сгорещена мазнина и от двете страни.
Вадете ги върху кухненска хартия.
Домашните мекици от предната вечер са много вкусни.
