Начин на приготвяне
Наситнете лука. Загрейте маслото и половината зехтин, запържете лука до омекване.
Прибавете нарязаните на дребно гъби и наситнените скилидки чесън. Бъркайте в продължение на 1-2 минути.
Сипете брашното и го запържете. Сипете водата/бульона и варете 10-15 минути.
Сипете в гъбената супа млякото и прибавете останалите две скилидки чесън - пасирани.
Овкусете със сол и посочените подправки и оставете супата да заври. В този момент добавете малките макарони и варете до тяхната готовност.
Ако е много гъста супата, разредете с още вода.
Поръсете с още мащерка и поднесете супата топла.
Гъстата и кремообразна гъбена супа е готова.
