Начин на приготвяне
Сварете в леко подсолена вода картофите. Охладете и ги обелете.
Намазнете с малко зехтин дъното на тава за печене.
Нарежете охладените картофи и ги наредете в тавата
Загрейте 2 лъжици зехтин в тиган и запържете за кратко бекона. Прехвърлете при картофите, разбъркайте внимателно и овкусете със сол и черен пипер.
Разбийте яйцата и добавете към тях сметаната. Посолете сместа и поръсете с индийско орехче и черен пипер.
Залейте картофите, а най-отгоре настържете пармезана и кашкавала.
Загрейте фурната на 200 градса. Печете запеканката до готовност - около 20 минути.
Картофите с бекон на фурна са много вкусни.
