Начин на приготвяне
Направете няколко разреза на свинския джолан с ножа. Овкусете с подправките и добавете бялото вино. Оставете за нощта в хладилник.
Обелете и нарежете картофите и лука. Поставете в тава, овкусете с подправки, добавете олио и вода до средата.
Отгоре сложете месото. Завийте с фолио свинското с картофи и печете 90 мин.
Махнете фолиото и допечете свинския джолан с картофи и бяло вино още 10 мин.
