Начин на приготвяне
Нарежете филето от толстолоб на парчета с дебелина около 1.5 см и средна големина. Не наранявайте рибата, като най-добре е да използвате много остър нож.
Посолете нарязаната риба и приберете в хладилник за 30-тина минути.
Чукнете яйцата в купа и ги разбийте, смесете ги с брашната. Получава се панировка, която е малко по-гъста от бозата. Ако е необходимо, сиипете малко вода.
Сипете достатъчно количество олио в тиган. Извадете рибата от хладилника, потапяйте в панировката и изпържете до хубав златист цвят.
Отцедете панираната риба върху кухненска хартия.
Панираният толстолоб с яйца и брашно е много вкусен.
