Начин на приготвяне
Разтопете маслото в тиган и добавете царевичното брашно. Бъркайте около 5 минути.
Свалете от огъня и започнете да сипвате постепенно врялата вода, без да спирате разбъркването.
Върнете на огъня и продължете да бъркте до сгъстяване на сместа.
Намалете силата на котлона и прибавете настъргания кашкавал.
Дръжте кашата на огъня до пълно изпаряването на водата.
Поднесете топла или студена, като може да поръсите с малко канела.
Турската царевична каша Мухлама е готова.
