Начин на приготвяне
Измийте мидите и ги почистете от мустаците. Изхвърлете счупените, ако има такива.
Наситнете лука и го задушете в загрятата мазнина с щипка сол. Добавете наситнените целина и морков, гответе до омекването им.
Прибавете нарязания чесън и налейте половината бира.
Гответе до намаляване на течността и прибавете мидите. Разбъркайте и сипете останалата бира.
Овкусете с червения пипер и магданоза, сложете капак. От време на време разклащайте.
Когато мидите се отворят, свалете съда от огъня. Поднесете ги топли с част от соса.
Черните миди с бира и чесън са готови.
