Начин на приготвяне
Почистете добре пилешките сърчица и ги измийте.
Сложете ги в тенджера с вода и кипнете. Сменете водата с нова и варете сърчицата до готовност, след това ги отцедете.
Овкусете ги със соев и уни сос, поръсете с черен пипер и оставете в хладилник за известно време.
Пригответе панировката, като за целта разбиете яйцето с бакпулвера, прясното мляко, чубрица и сол. Разбъркайте и прибавете брашно, колкото да се получи тесто, малко по-гъсто от боза. Добавете и сусама.
Поръсете сърцата с малко брашно и ги оваляйте добре в панировката.
Загрейте добре мазнината и изпържете биреното мезе до готовност.
Пилешките Сърца Пане са много вкусни!
