Начин на приготвяне
Почистете патладжаните и ги нарежете на филийки.
Смесете в плоска чиния брашното с галетата и черния пипер.
В друг съд разбийте яйцата.
Оваляйте патладжаните първо в сухата смес, после в яйцето, после в сухата смес и накрая отново в яйцето.
Пържете ги в сгорещена мазнина до златисто.
Вадете панираните патладжани върху домакинска хартия, която да поеме излишната мазнина.
Насладете се на любимите панирани патладжани.
