Начин на приготвяне
Почистете рибата, натъркайте я хубаво със сол и я залейте с лимонов сок.
Оставете я така за около 30 минути.
Задушете в дълбок тиган нарязания на ситно чесън и праз.
Добавете сол и черен пипер.
Прибавете нарязаните печени чушки и девесила.
Нарежете доматите на кръгчета и ги наредете в тава.
Отгоре разпределете рибата и я покрийте със соса.
Поръсете с магданоз, наредете резени лимони и покрийте тавата с алуминиево фолио.
Печете рибката за около 40 минути на 180 °C.
Махнете фолиото от печената риба и я оставете във фурната още 10 минути.
Скумрията с чесън и домати на фурна е много вкусна.
