Начин на приготвяне
Почистете ябълките и ги нарежете на парченца. Сипете в тенджера.
Добавете 1/2 ч.ч. вода. Варете 3-4 часа, докато омекнат. Пасирайте до получаване на ябълково пюре. Върнете пак на котлона, за да се изпари течността. Сипете канела.
Сложете хартия за печене в тава и сипете пюрето. Печете пестила на 200 градуса за 20 мин., след това на 70 градуса сушете 5-6 часа.
Старовремският ябълков пестил е готов и само трябва да изстине преди да хапнете.
