Начин на приготвяне
Смесете подправките и солта и натрийте хубаво свинските пържоли. Полейте ги със смес от бирата и киселото мляко. Оставете за два часа в хладилник.
Малко преди печенето, около 30 мин., извадете пържолите. Включете фурната на 200 градуса.
Намазнете подходяща тава, наредете месото, полейте със сместа с бирата. Полейте с малко мазнина.
Печете свинското до изпаряване на половината течност. Така ще се образува и вкусен сос.
Сервирайте крехките свински пържоли от врат на фурна.
