Начин на приготвяне
Почистете скумрията добре и я сложете в намазнена тавичка.
За приготвянето на доматения сос почистете първо лука и чесъна. Нарежете ги на ситно и ги сложете да се задушат в дълбок тиган с малко олио и вода.
Прибавете към тях смлените домати, сол и щипка захар.
Оставете соса да поври. Нарежете киселите краставички на малки парченца и ги добавете в тигана заедно с граха.
Овкусете готовия доматен сос със смлян черен пипер и прясна целина.
Залейте скумрията със соса и я сложете да се пече на 190 °C до готовност.
Извадете печената риба и я оставете малко да изстине преди да я консумирате.
Скумрията на фурна с доматен сос е много вкусна.
Добър апетит!
