Начин на приготвяне
Почистете черешите от костилките и дръжките и ги поръсете със захар. Разбъркайте ги в купа добре и ги оставете за малко да пуснат сока си.
През това време разбийте яйцата заедно със захарта и ванилията до получаване на пухкава бяла смес. Добавете прясното мляко и олиото и разбъркайте.
Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ги добавете на порции към яйчената смес.
Сложете хартиени кошнички във форма за мъфини и с помощта на лъжица изсипете кексовата смес в тях - не ги пълнете изцяло.
Изцедете черешите и ги разпределете отгоре.
Печете вкусните кексчета в предварително загрята на 170 °C фурна до готовност.
По желание поръсете любимите мъфини с пудра захар.
Опитайте и вие тези сочни кексчета с череши!
