Начин на приготвяне
Чушките нарежете на лентички. Картофите обелете и нарежете на кубчета. На ренде минете чедъра.
В тиган загрейте зехтин и запържете наситнената глава лук. Овкусете с черен пипер и сол и пържете около пет минути.
Прибавете картофите и гответе около десет минути до омекване. Сипете чушките и чесъна, разбъркайте и гответе още 10 минути.
Разбийте яйцата, изсипете чедъра към тях и изсипете върху картофената фритата.
Оставете на котлона за още 10-15 мин. През това време включете фурната, поръсете останали чедър и запечете вкусната фритата за 10 мин.
Щом е готова, оставете фритатата с картофи и чедър да изстине за кратко и поднесете.
