Начин на приготвяне
Накълцайте на ситно лука и червената и люта чушки. Сложете при каймата заедно със солта, маслото и подправките и омесете хубаво.
Оставете овкусената кайма в хладилник за 2-3 часа минимум, а най-добре до следващия ден.
От продуктите за питките омесете гладко тесто и го оставете да втаса за 1 час.
Разделете на 4 топки и разточете всяка на тънка питка. Опечете ги на скара или оребрен тиган и намажете с масълце докато са топли.
Каймата нанижете на метални шишчета, като я правите на тънки и дълги кебапи.
Изпечете на скара с дървени въглища или електрическа.
Турският адана кебап поднесете върху пърлените питки и поръсете със свеж магданоз.
Добър апетит!
