Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с вилица, добавят се нарязани ситно фурми без костилка.
Маслото се разтопява, сипваме в яйцата. Прибавяме сок от портокал за аромат, кора от измит добре лимон и накрая сипваме брашното от елда и ленено семе.
Разбърква се добре, сместа е суха и затова добавяме прясно мляко, докато омекне и се замеси на тесто.
Точи се между два листа прозрачно фолио на тънка кора 0.5 мм и с формички за сладки се изрязват бисквитки.
Нареждат се в тава върху хартия за печене.
Печете в загрята фурна 180°C около 10 минути и готово.
Пълнозърнестите бисквити с елда са вкусни, здравословни без глутен и са чудесни с айран!
