Начин на приготвяне
Измийте охлювите и ги сварете в леко подсолена вода за около 1 час. Отцедете ги добре.
За панировката смесете в чиния всички сухи съставки, а в друг съд разбийте яйцата.
Всяко едно сварено охлювче овалвайте в сухата смес, след това в яйцата и го слагайте в голям тиган със сгорещено олио.
Мезето се пържи от всички страни до готовност.
Чудното мезе от панирани охлюви е готово за консумация.
