Чудно свинско руло

Чудно свинско руло
Снимка: Добринка Петкова
01/04/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
110 мин.
Общо
140 мин.
Порции
10
"Обещаваме това свинско руло да бъде много, много вкусно"

Необходими Продукти

  • за пълнежа
  • свинско филе - 700 - 800 г
  • пилешко филе - 300 - 400 г
  • кренвирши - 2 бр.
  • моркови - 1 бр. сварен
  • кисели краставички - 2 бр.
  • царевица - 50 г
  • за кашкаваления блат
  • кашкавал - 150 г
  • яйца - 2 бр.
  • универсална подправка - 1 ч.л. за свинско
  • майонеза - 130 г
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете свинското и пилешкото, оформяйки го като пържоли.

Обработете с чук за месо и овкусете.

Яйцата разбийте заедно с майонезата, после добавете и кашкавала. Поръсете сол и черен пипер, разбъркайте. Изсипете получената каша в тава с хартия за печене.

Печете за 15 мин. на 180 градуса, после оставете да изстине.

Започнете да сглобявате вашето свинско руло. Постелете лист стреч фолио и разстелете свинското месо. Поръсете краставички, морковки и царевица. Отгоре разпределете пилешкото.

Поставете върху него изпечения блат от кашкавал, после нарязаните кренвириши. Като си помагате с фолиото, завийте соленото руло внимателно. Сложете го в намазнена тава с 2 ч.ч. вода в нея.

Покрийте с алуминиево фолио за печене и оставете чудното свинско руло за 90 мин. на 200 градуса. После махнете фолиото и допечете до златисто.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: