Начин на приготвяне
Разбийте яйцата. Угасете содата в киселото мляко, добавете към разбитите яйца. Натрошете сиренето и също го прибавете заедно с изварата и брашното. Хубаво разбъркайте.
В отделна купа смесете олиото и 1 чаша прясно мляко.
Намазнете си подходяща тава за печене. Започнете да редите вътре баницата.
Сложете на дъното на тава две кори, които леко сте набрали, една до друга. С помощта на четка ги намажете със сместа, приготвена от прясното мляко и разтопеното масло.
Отгоре поставете още две кори, като отново ги наберете. Също ги намажете с мляко и масло, обилно поръсете с плънката.
Продължавайте редуването в същия ред - две кори (набрани), намазнявате, пак две кори, отново намазнявате и завършвате с плънка. Редувайте до изчерпване на продуктите.
Нарежете на квадрати баницата, като използвате остър нож. Полейте баницата с останалите 2 чаши прясно мляко.
Печете баницата в загрята на 180 градуса фурна. Готова е, когато получи хубав апетитен загар.
Баницата с извара и готови кори е много вкусна.
