Начин на приготвяне
Измийте месото и го нарежете на малки хапки. Поръсете със сол и черен пипер. Оставете за половин час.
Обелете гъбите и нарежете на парчета. Загрейте тиган и разтопете кравето масло. Изпържете гъбите до златисто. Сложете брашното и запържете за няколко минути.
Разредете с вода и намалете котлона. Добавете сол и черен пипер. Варете на среден котлон до желаната гъстота. Изключете и заделете.
Потопете хапките в разбитото яйце, а след това оваляйте в галетата. Изпържете в загрят тиган с олио от двете страни апетитните пилешки хапки. Извадете върху кухненска хартия.
Сервирайте готовото панирано пиле в подходяща чиния, малко от соса и няколко хапки от месото.
Насладете се на Панирани пилешки късчета с гъбен сос.
