Начин на приготвяне
Първо разбийте яйцата и захарта. След като сместа побелее, добавете киселото мляко, сметаната, прясното мляко и олиото.
В отделна купа смесете брашното, ванилията и бакпулвера. Обединете сухите с мокрите съставки и бъркайте с дървена лъжица до получаване на хомогенност.
Накрая добавете нарязания на малки парченца локум. Разпределете сместа в намазнените форми за мъфини. Ако пък използвате хартиени кошнички, няма нужда от мазнина.
Изпечете мъфините до готовност, като ги проверявате с клечка. Охладете и извадете от формите. Разбийте сметана и ги украсете - ако желаете.
Мъфините с локум и сметана са готови.
