Начин на приготвяне
Омесете каймата с магданоза и лука. Добавете яйцето, измития ориз и чубрицата. Омесете добре и оформете кюфтета.
Оваляйте ги в брашно и ги пускайте в тенджера, в която сте кипнали подсолена вода. Варете до готовност на кюфтенцата.
В купа разбийте останалите яйца с брашното и млякото. Гребвайте от бульона на кюфтета и смесвайте бавно, за да избегнете пресичането на яйцата.
Върнете соса в тенджерата, като бъркате непрекъснато. Оставете да поври още 10-тина минути, за да се сгъсти добре. Гарнирайте с пресен магданоз.
Класическите кюфтета със сос по селски са готови.
