Начин на приготвяне
Обелете кромида и го нарежете на едро. Нарежете на кубчета обелените моркови и целина.
Сложете обезкостения и нарязан шаран в подходяща тенджера. Добавете морковите, целината, лука и дафиновите листа.
Почистете чушките от семената, нарежете ги и ги прибавете към шарана. Овкусете със сол и налейте водата - 1.5 литра.
Варете рибената чорба 30-35 минути на умерен огън. След това прибавете обелените и нарязани домати, фидето и варете още около 10 минутки.
Свалете от котлона чорбата. Прибавете лютия пипер, маслото и нарязаните на ситно девесил, босилек и магданоз. Добавете и счукания чесън, пипер и сол на вкус. Разбъркайте добре.
Сервирайте чорбата в компанията на резени лимон.
Подлютената шаран чорба е много вкусна.
