Начин на приготвяне
Измийте джоланите и ги сварете в тенджера под налягане за половин час. Извадете и поставете в тавичка за печене.
Обелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги в тавичката, заедно с чесъна и сините сливи.
Налейте виното. Сложете подправките и един черпак от бульона.
Затворете с алуминиево фолио и задушете в загрята фурна на 170 градуса за 1 час.
Махнете фолиото и обърнете джоланите.
Полейте с малко от бульона.
Повтаряйте процедурата на всеки 15 минути до готовност на месото.
Извадете и сервирайте задушени свински джоланчета.
