Начин на приготвяне
Разтворете маята в прясното мляко. Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче.
Сложете всички продукти вътре. Замесете меко тесто.
Завийте с памучна кърпа и оставете на топло да втаса.
Готовото тесто разделете на топчета от по 100 г.
Разточете на елипса. Сложете в единия край сирене и завийте на руло.
Поставете в тава, застлана с хартия за печене, на разстояние.
Оставете на топло кифличките да втасат повторно. Намажете с разбития жълтък, прясно мляко и олио.
Поръсете с настърган кашкавал и печете кифличките със сирене и кашкавал в загрята фурна на 170 градуса до готовност.
