Начин на приготвяне
Почистваме гъбите, измиваме и нарязваме на едри парчета.
Поставяме в подходяща съдинка, след което сваряваме в леко подсолена вода.
Приготвяме си съда, в който ще приготвяме гъбената каша, загряваме мазнината на дъното на тенджерата и в нея леко запържваме брашното.
След като е готово, запърженото брашно го разреждаме с бульона от варенето на гъбите, като през цялото време бием с вилица.
Когато постната каша е почти готова, изсипваме гъбите.
Осоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус. Сервираме с хляб от елда.
Бележка: По желание към тази постна гъбена каша могат да се добавят и сушени моркови.
