Начин на приготвяне
Пъстървата се измива, посолява се, поръсва се с черен пипер и се напръсква с лимонов сок.
Морковът се обелва и се нарязва на малки парченца. Смесва се с магданоза и се слага във вътрешността на рибата.
Пъстървата се поставя в книжна кесия и отворът се завързва. Набожда се горната страна на две места.
Слага се върху скарата, като отдолу се поставя тавичка за мазнината. Държи се 8 мин. при 600 Вт в микровълновата.
Изважда се от кесията и се сервира с франзела.
