Edin.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени сушени пиперки със зрял фасул и ориз

Пълнени сушени пиперки със зрял фасул и ориз

09/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
150 мин.
Общо
210 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • чушки - 16 бр.
  • боб - 1 ч.ч. зрял
  • ориз - 1 ч.ч.
  • лук - 2 глави
  • масло - 5 - 6 с.л.
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • праз - 2 стръка
  • магданоз
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Фасулът се сварява и се смесва със запръжката, приготвена от лука, задушен в 3 супени лъжици растително масло, доматеното пюре, червен и черен пипер, с която ври десетина минути.

Посолява се и се наръсва с магданоз.

В останалото масло се задушава празът, нарязан на ситно, а като омекне, се добавят оризът и червен пипер.

Сместа се посолява и се залива с 1 чаена чаша гореща вода.

Когато оризът попие течността, плънката се отстранява от огъня. С нея се смесва бобът.

Наръсва се с магданоз и се пълнят попарените и почистени от семената сушени чушки.

Напълнените пиперки се слагат в тавичка.

По желание се слагат по 1– 2 лютиви пиперчици.

Ястието се запича около 20 мин.

Поднася се с кисело зеле, наръсено с червен пипер и растително масло или с лютеница.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: