Начин на приготвяне
Заливаме зрелия фасул със студена вода, която след 1-2 часа отцеждаме. Заливаме наново с 5 чаени чаши студена вода и варим докато поомекне фасула.
Посоляваме и досваряваме фасула. Отцеждаме пак водата и добавяме дребно нарязаните лук и магданоз, както и олиото и оцета.
Подправяме нашата салата от зрял фасул с лук със сол и украсяваме с маслините.
По желание можем част от лука да го нарежем на ивички или кръгчета и да обогатим украсата на бобената салата.
