Начин на приготвяне
Накиснете в гореща вода пиперките и след като леко омекнат, ги почистете от семето.
Задушете до омекване в олиото почистения, измит и нарязан на ситно лук.
Добавете към задушения лук почистения и измит ориз, пържете, докато стане прозрачен и сипете половината вода.
Когато оризът набъбне, прибавете обезкостените и нарязани на дребно сини сливи, наситнения магданоз, джоджена, черния пипер и солта.
Посолете приготвените сушени чушки, напълнете ги с плънката, подредете ги в тавичка, залейте ги с останалата леко подсолена вода, в която сте размили пюрето.
Печете пълнените чушки във фурна на 180 градуса и когато са готови, ги полейте със запърженото с червен пипер масло.
