Начин на приготвяне
В тенджера сипете бульона, накиснатите за 15 мин. в студена вода и прецедени гъби, настърганите домати и смления чесън.
Захлупете тенджерата и варете на много тих огън около час, докато гъбите омекнат.
Прибавете ситно нарязаната шунка и разбитите с лимоновия сок жълтъци и бъркайте енергично 1- 2 мин.
Поръсете гъбената супа със ситно нарязания магданоз и сервирайте.
