Начин на приготвяне
Загряваме маслото и запържваме за кратко гъбите, нарязани на филийки.
Когато омекнат, прибавяме 5-6 ч.ч. вода и брашното, размито в малко студена вода. Оставяме супата да кипне и добавяме ситно нарязания копър.
Варим на тих огън до готовност.
Сваляме супата от котлона и застройваме с жълтъците, разбити в киселото мляко.
Гъбената супа с копър се поднася гореща, поръсена с крутони.
