Начин на приготвяне
Почистваме копривата и я попарваме, след което веднага отцеждаме водата. Попарената коприва слагаме да се вари във вряла подсолена вода, докато омекне и водата поизври. С дървена лъжица я джуркаме или стриваме добре.
В отделен съд загряваме олиото и запържваме до златисто брашното. Прибавяме червен пипер, стритата коприва и разбъркваме.
Разреждаме запръжката с малко гореща вода, така че да се получи средно гъсто пюре, в което прибавяме клончето чубрица и почистеният и счукан чесън заедно с оцета.
Оставяме ястието още десетина минути на тих огън.
