Edin.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Зеленчукова Супа»Пъстра зеленчукова чорба с люта пиперка

Пъстра зеленчукова чорба с люта пиперка

MarianeMariane
Новак
6944421
10/09/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
55 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 2 глави големи
  • олио - 3 - 4 с.л.
  • пиперки - 3 - 4 бр. червени и зелени
  • люта пиперка - 1 бр.
  • домати - 5 - 6 бр.
  • ориз - 1 к.ч. или фиде
  • картофи - 2 - 3 бр.
  • чубрица
  • яйца - 2 б р.
  • магданоз
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме на ситно луга и го запържваме в масло или олио заедно с нарязаните на кубчета пиперки. Прибавя се и ситно нарязаната люта пиперка.

Когато зеленчуците омекнат, добавяме червен пипер и заливаме с необходимата вода.

Оставяме чорбата да кипне и прибавяме доматите, обелени и настъргани на едро ренде. Когато възври отново, слагаме ориза или фидето и картофите, нарязани на кубчета.

Овкусяваме със сол и стрита чубрица, след което варим на тих огън до пълното увиране на зеленчуците.

Сваляме чорбата от котлона и застройваме с разбитите яйца, като внимаваме да не се пресекат. Поръсваме със свеж магданоз и поднасяме гореща.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: