Начин на приготвяне
Избираме от пазара прави и не много големи пиперки. Измиваме и почистваме от семето. Посоляваме отвътре.
Смесваме изварата с разбитите яйца и нарязаните на кубчета домати. Овкусяваме с черен пипер и сол и пълним пиперките.
Подреждаме пълнените пиперки в подходящ съд и заливаме с олиото. Може да добавим и около 100 мл вода.
Печем пълнените пиперки в загрята на 180 градуса фурна, като е хубаво да ги обърнем поне по веднъж. Може да поднесете с подлучено или обикновено кисело мляко.
