Начин на приготвяне
Смесвате телешкото месо със ситно нарязаната глава лук, добавяте подправките и ситно нарязания магданоз. Прибавяте към сместа и ориза, който предварително сте сварили и изплакнали със студена вода.
Замесвате добре, след което оставяте поне 30 минути в хладилник, за да почине.
С намазнени ръце оформяте кюфтенца, които потапяте последователно в брашно, разбитите яйца и пържите до готовност.
Поднасяте кюфтенцата с туршия или сезонна салата по избор.
