edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Заек с апетитен доматен сос

Заек с апетитен доматен сос

MarianaMariana
Новак
6932167
Заек с апетитен доматен сос
Снимка: Petia
12/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене90 мин.
Общо105 мин.
Порции4
"Гарантираме за вкуса на тази рецепта - заешкото става още по-вкусно в комбинация с доматен сос"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накисваме заека за две денонощия в студена вода, като от време на време сменяме водата.

Нарязваме на парчета, заливаме с вода и кипваме. Изхвърляме първата вода, наливаме отново, като този път добавяме ситно нарязаните лук и моркови, както и чесъна, олиото и подправките.

Оставяме заека да се вари на тих огън до изпаряване на водата и оставане на месото само на мазнина.

Междувременно нарязваме доматите, смесваме ги с олиото и подправките. Добавяме ситно нарязания магданоз и варим на тих огън до сгъстяване на соса. Доматеният сос се претрива през гевгир и се съединява с месото.

Ястието е много вкусно както топло, така и студено. Може да поднесете, гарнирано с твърдо сварени яйца, маслини и/или лимонови резени.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: