edin.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Яхния»Говежда зимна яхния

Говежда зимна яхния

MarianaMariana
Новак
693
1
62
04/08/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене45 мин.
Общо60 мин.
Порции3
"Перфектната зимна яхния не само ще ви насити, тя ще сгрее и душата ви"

Необходими Продукти

  • говеждо месо - 500 г
  • ориз - 1 к.ч.
  • магданоз - 1 1/2 връзка
  • яйца - 2 бр.
  • сол
  • брашно - за овалване
  • червен пипер
  • сол
  • олио - 2 - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Говеждото месо се смила 2 пъти, за да е по-фино. Слага се в подходящ съд и се обърква с ориза, яйцата, половин връзка ситно нарязан магданоз и сол.

Каймата се омесва добре и с намазнени ръце се оформят еднакви по големина топчета.

Топчетата се овалват в брашно, навлажняват се, след което се овалват още веднъж, за да поемат повечко брашно.

Топчетата се пускат във вряла подсолена вода, която не трябва да е твърде много, а в количество, колкото едва да покрие топчетата. Оставяме топчетата да се варят на тих огън.

Когато оризът в тях леко уври, добавяме цяла връзка магданоз, нарязана на ситно и малко черен пипер за овкусяване.

Оставяме ястието да се вари на тих огън до готовност. Преди поднасяне заливаме топчетата със загрятото олио, в което сме сложили малко червен пипер.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: