Начин на приготвяне
Нарязваме телешкото на малки парченца, посоляваме го, добавяме лука, нарязан на филийки, заливаме с олиото и оставяме на тих огън да се задушават, докато лукът изчезне.
Към тях добавяме настърганите домати и подправките, заливаме с 1 ч.ч. гореща вода и оставяме ястието да ври на тих огън до омекване на месото.
Разтваряте брашното във виното и ги добавяте към останалите продукти.
Разбъркваме добре и прехвърляме в подходяща тава.
Тас-кебапът се пече около 45 минути в умерено загрята фурна. Поднася се, поръсено със ситно нарязан магданоз.
