Начин на приготвяне
Това е много ароматен сос, подходящ за пържени кюфтета.
Загряваме маслото и прибавяме брашното. При непрекъснато бъркане приготвяме светла запръжка, след което добавяме ситно нарязания копър.
Запържваме и него за кратко, след което разреждаме запръжката с гореща вода и оставяме соса да ври на тих огън около 10-15 минути.
Сваляме соса от копър от котлона, подкиселяваме с оцет и добавяме киселото мляко.
