Начин на приготвяне
Нарежете кокошката на порции, залейте я с вода, колкото да я покрие и я сложете да ври на тих огън. Когато кипне, добавете ситна нарязаните глави лук и 1 лъжичка червен пипер. Варете до готовност на месото.
Извадете готовото месо в чиния, прецедете бульона. Пригответе светла запръжка от олиото и брашното, разредете с бульона и кипнете. Варете десетина минути на тих огън, добавете разбитото кисело мляко и кипнете отново.
Залейте месото със соса с кисело мляко и поднесете с гарнитура по избор.
