Начин на приготвяне
Подбираме голямо, по възможност домашно тлъсто пиле и го сваряваме много добре на гъст бульон. Когато се охлади, нарязваме пилето на правилни порции и го овкусяваме със сол и черен пипер.
В бульона от варенето добавяме 6-7 пакетчета желатин, разбъркваме добре да се разтвори.
На дъното на купа подреждаме кръгчета нарязани сварени домати и моркови. Отгоре поставяме пилешкото месо и заливаме с бульона, в който сме изстискали и лимона.
Слагаме съда в хладилник или в купа с лед, за да се желира по-добре.
При сервиране обръщаме в специална чиния, гарнираме с твърдо сварени яйца и/или кисели краставички.
