Edin.bg»Статии»Здраве и Красота»Как да си набавим селен и цинк чрез храната?

Как да си набавим селен и цинк чрез храната?

Как да си набавим селен и цинк чрез храната?

За нормалната функция на тялото важна роля играят минералите и микроелементите. Те изпълняват точно определени биохимични функции.

Дефицитът на микронутриенти е свързан с широко разпространени здравни проблеми. Може да се получи дисбаланс в хомеостазата на глюкозата и инсулинова резистентност.

Ролята на цинка

Цинкът е важен елемент за метаболизма. При нарушения в хомеостазата на цинка се стига до диабет и инсулинова резистентност.

Цинкът намалява цитокиновата продукция и неговият дефицит влияе върху имунитета.

Той е и антиоксидант, борещ се със свободните радикали.

Ролята на селена

Селенът е микронутриент с важна роля в биологичните функции. Той има антиоксидантни и цитопротективни свойства. Превенция е срещу метаболитни заболявания.

Селен и цинк най-лесно може да се набавят с храната, а включването на храни, богати на тези елементи, гарантира добро здраве и устойчивост срещу инфекции.

Богати на цинк храни

Храни източници на цинк

- Месо и риба, в това число черен дроб, говеждо, агнешко, свинско месо, сардини, октопод

- Миди, скариди, раци, стриди

- Бобови култури - нахут, леща, боб

- Сушени плодове и ядки, като най-добър източник сред ядките са кашуто, следвани от орехите, бадемите и фъстъците

- Семена - конопени, тиквени и сусамени

- Млечни продукти, особено сирене, кисело и прясно мляко

- Яйца

- Пълнозърнести храни като пшеница, киноа, ориз и други

- Тъмен шоколад

Богати на селен храни

Богати на селен храни

- Бразилски орех - най-добрият източник на селен

- Всички риби сьомга

- Гъби шийтаке

- Аспержи

- Черен дроб

- Черупчести мекотели - миди, стриди, охлюви

- Слънчогледови семки

- Разнообразие от скариди, омари, раци

- Бекон и свинско месо

- Яйца

- Чесън

- Приготвени броколи

Очевидно двата важни микронутриента селен и цинк се съдържат в нужните дози в много еднакви хранителни продукти, които улеснява набавянето им чрез храната. Приемани заедно, чрез хранителните продукти, в които се съдържат, те допринасят взаимно един за друг за здравето. Заедно имат синегрично действие по отношение на регулиране на температурата на тялото, апетита, настроението, съня, психичното състояние и други показатели на здравословния статус.

За крепко здраве вижте също витамини и минерали срещу грип и минерали за нервната система.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest