Вегетариански зелеви сармиАко правим сармите с прясно зеле, задължително трябва да попарим листата....
Постна баклаНарязваме на ситно лука и го задушаваме до омекване в олиото. Добавяме баклата, предварително почистена, слагаме капак на съда и задушаваме, като...
Калугерски сарми с кестениРазпределете плънката върху зелевите листа, завийте сармите и ги наредете в тенджера....
Лозови сарми в гювечЗапочнете да свивате сармите, като във всяко листо поставите по 1-2 ч.л. от плънката, в зависимост от неговата големина....
Постна доматена чорбаМного вкусна и подходяща за постите доматена чорба.
Обелваме доматите, нарязваме ги на дребни парчета и ги слагаме в подсолена вода да се варят...
Постна спаначена чорбаПочистеният и измит спанак се слага в тенджера, посолява се и се оставя да се задушава на слаб огън.
Като поомекне, добавяме ориза, поръсваме...
Постна яхния с маслиниНарязваме лука на тънки филийки и го запържваме в олиото до омекване.
Когато лукът омекне, прибавяме червения и черния пипер, както и доматената...
Лозови сарми с ориз и маслиниС тази плънка завиваме лозови сарми. Нареждаме ги в дълбок съд.
Посоляваме, заливаме с олиото и 2 – 4 чаши вода....
Сарми от агнешки дроб по селскиВ центъра на всяко слагаме по малко от плънката и завиваме на сарма без да стягаме....
Постна селска яхния с дюлиНарязваме лука на дребно и го пържим в загрятото олио, заедно със захарта.
Когато омекне, посоляваме, добавяме дюлите, нарязани на филийки и картофите...
Постна студена яхния от морковиЗагряваме олиото и запържваме брашното до златисто. Прибавяме червения пипер и нарязаните на тънки филийки моркови.
Когато морковите омекнат,...
