
Заекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се...
1
Задушен Заек в гърне
Колекция на авторски 43 идеи за задушен заек в гърне в Edin.bg. Разгледай най-новото за задушен заек в гърне в портала.

1 ч.ч. от маринатата.
Наредете запърженото заешко и разбъркайте леко в гърнето. Похлупете и сложете да се пече за 2 часа на 180-200 градуса....

Киснем заека за една нощ в марината, приготвена от равни части вода и оцет. Отцеждаме го добре, нарязваме го на пориции и го пържим до...

.
Сланината се стопява. Към нея се прибавя горната смес и се пържи около 10 мин.
Измитият и отцеден заек се напълва, зашива се и се запържва...

Порционирайте заека, като може да отстраните по-големите кокали и кости.
Сложете месото в тенджера и го залейте с топла вода. Щом заври...

След като заекът е престоял определеното време в оцетена вода го изваждаме и измиваме.
Заекът се нарязва на парчета, подсушава се...

Накисваме заека в студена вода с оцет и го оставяме да престои така 24 часа.
След това го нарязваме на порции и го обезкостяваме...

глави лук и ги изсипете при заека заедно с останалите главички лук.
Долейте 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправете със сол, черен пипер...

Предварително маринован заекът се нарязва на порции и се задушава в масло на тих огън.
Запечатаното месо се изважда настрани и в същия съд...

част от дробинето /да послужи като канапе на зайчето/. Заекът се пълни, зашива се. Правят се прорези на самия заек - обикновено на бутчетата, в...

Режем заека на порции и го накисваме във вода и оцета за един час.
Приготвяме марината за заешко от 1 ч.ч. вода, виното, нарязания лук...