
от дължината на суджуците, червата се превиват (там където ще е краят на един брой суджук).
Напълнените суджуци се закачат да съхнат и след...
1
Домашен Суджук
Листинг на всички 37 публикации за домашен суджук в Edin.bg. Разгледай най-новото за домашен суджук в портала.

.
После редим нарязаните на парчета суджук, следва лукът, нарязан на полумесеци, слагаме маслини, поръсваме с подправката за пица и най-отгоре...

Нарязваме всичкото месо с остър нож на много ситни парченца.
Смесваме с всички подправки и разбъркваме хубаво, за да може подправките да се...

със студена вода и се оставят така за около 20 минути. След това се пълнят с месото, оформят се суджуци и се слагат да съхнат на хладно и проветриво място поне 3 седмици....

по-сбито, за да не остава въздух. Мястото, което ще е край на всеки суджук, се усуква.
Накрая суджуците се закачат на подходящо място да...

конец.
Нареждат се да се сушат на хладно и проветриво място. Нарязани на парчета са чудесно мезе с чаша домашно вино!...

измитите говежди черва, завързваме ги на суджуци.
Получените суджуци поставяме между две дъски и ги притискаме с тежест, целта е да се пресоват...

Месата смиламе с машинка за кайма.
Поставяме в дълбок съд и към тях прибавяме подправките.
Омесваме добре, след което оставяме на хладно да...

Запържете суджука.
В тенджера настържете доматите, добавете нарязания на ситно лук. Към тях прибавете чушката и подправките на вкус...

изсъхват на сухо и проветриво място.
След ден два се притискат и отново се закачат, за да се изсушават. Тази рецепта за домашен суджук с аромат на пушен пипер е едно страхотно мезе за вино и ракия....

Телешкото и свинското месо се смилат два пъти, а сланината се нарязва на кубчета. Смесете ги и добавете виното и солта.
Оставете сместа да...

. Изпържете суджука в тиган от двете страни за кратко. Сервирайте боба с парче домашен суджук.
Много вкусно!...