Начин на приготвяне
Смесваме прясното мляко със захарта и кипваме на средно силен огън. Когато млякото заври, слагаме гриса, като бъркаме постоянно.
Разбъркваме до сгъстяване, след което оставяме на тих огън да ври още 10 минути. Сваляме сместа от котлона и добавяме маслото, жълтъците и яйцето, лимоновата кора, рома и стафидите.
Разбъркваме хубаво сместа и прехвърляме в широка тава, намазана с масло. Дебелината на сместа трябва да е около 1 см.
Когато се охлади, режем правилни квадратчета, ромбчета или други форми по избор и пържим сладките до златистожълто в загрято масло.
