Авокадото е една от най-пълноценните природни храни благодарение на полезните за нас мазнини, незаменими мастни киселини и фитохимикали плюс витамини. Обичаме много авокадо, но никак не харесваме, когато го купим и се окаже, че е още твърдо и негодно за кулинарна употреба.
Ако и вие се чудите с какви трикове авокадото може да узрее по-бързо, продължете да четете. Ще намерите лесно и ефективно решение на проблема.
Най-лесният начин да узрее авокадото е да го оставите на плота за 5-6 дни, за да узрее естествено. Не всеки обаче иска да чака толкова време. Особено ако си е намислил как ще прави скоро любимото гуакамоле или импровизирана салата с авокадо. За по-нетърпеливите почитатели на плода има няколко трика.
За да узрее бързо авокадо на плота, поставете го в купа или хартиен плик с ябълка или банан. Бананите, кивито, ябълките и авокадото произвеждат газ етен, който, когато е в контакт с твърд плод, го кара да омекне. Този природен газ разгражда вътрешните клетъчни стени и превръща нишестето в захар, като по този начин плодовете узряват по естествен път.
За да узрее авокадото за 1-2 дни, поставете го в хартиен плик с банан или два. Този метод концентрира газа около плода, но все още позволява на плода да диша. Избягвайте използването на найлонови торбички, които задушават плодовете. Този метод може да се направи и с костилкови плодове, пъпеши и др.
Когато имате перфектното зряло авокадо, може да приготвите с него:
- салата с авокадо и яйца;
