Начин на приготвяне
Почистете дроба от жилки, нарежете го на по-едри парчета и го сварете до готовност в прясното мляко.
Отцедете го добре и го минете през машина за мелене на масло или го накълцайте в чопъра. Добавете маслото и 100 г настърган кашкавал, разбъркайте отново.
Овкусете пастета със сол и черен пипер на вкус, по желание охладете и хапвайте с апетит, намазан върху хлебчета.
